#Kartulikasvatus #IndiaPõllumajandus #Sortide töötlemine #PõllumajandusChallenges #ColdStorage #DoubleCropping
Indial, mitmekesise põllumajandusega maal, on kartulikasvatuses silmapaistev koht. Kartuli teekonda Indias on kujundanud piirkondlik sobivus, kliimatingimused ja nõudlus selle mitmekülgse mugula järele. Selles artiklis käsitleme kartulikasvatuse jaoks ideaalseid piirkondi, põllumeeste ees seisvaid väljakutseid, töötlemissortide esilekerkimist ja selle tagasihoidliku, kuid elutähtsa põllukultuuri tulevikuväljavaateid.
Kartulikasvatus Indias: piirkonnad ja sobivus
Uttar Pradeshi, Bihari ja Lääne-Bengali Indo Gangetic Plains on kartulikasvatuses juhtpositsioonil, moodustades umbes 85 protsenti riigi toodangust. Piirkonna viljakad mullad ja juurdepääs niisutusveele muudavad selle ideaalseks kartulikasvatuse keskuseks. Talve lühike kestus seab aga väljakutse maksimaalse saagikuse saavutamisele.
Topeltkoristus: kus ja kuidas?
Künklikes piirkondades saavad põllumehed saada kaks kartulisaaki aastas, harjutades kahekordset põllukultuuri, mida tuntakse kharif (vihmaperiood) ja Rabi (talvehooaeg) viljelemise all. Kharifi puhul algab istutamine juulist/augustist oktoobrini/novembrini ja Rabi puhul veebruarist/märtsist maini/juuni.
Niisutusseadmed: kartulikasvatuse abistamine
Kuigi mõned India osad, nagu Gujarat, kasutavad kartulikasvatuseks tilkniisutamist, toetub enamik asukohti vagudega niisutatavale kõrgendatud voodisüsteemile.
Sordid: omamaised ja välismaised
Indias kasvatatakse valdavalt kodumaiseid kartulisorte, mille üheks vanemaks on sageli CIP-liinid. Populaarsete sortide hulka kuuluvad Kufri Jyoti, Kufri Pukhraj, Kufri Bahar, Kufri Himalini ja Kufri Chandramukhi. Sellest hoolimata toovad erafirmad India turule ka välismaiseid sorte.
Kasvueelistused: lauakartul ja muud
India kartulisortide eelistused on piirkonniti erinevad. Põhjas eelistatakse kollase/valge koorega kartulit, ida pool aga kaldub punase koorega kartulitele. Laialdaselt kasutatakse valkjaskollast viljaliha, kuid nõudlus lillaka koorega kartulite järele kasvab nende kõrge antioksüdantide sisalduse tõttu.
Sortide töötlemine: astudes kaasaegsele dieedile
Dieedi läänelikuks muutumisega kasvab nõudlus töödeldud kartulitoodete, nagu krõpsud ja friikartulid, järele. India on vastanud konkreetsete töötlemissortide, nagu Lady Rosetta, Chipsona 1-4 ja Kufri Frysona, kasvatamisega.
India kartulikasvatajate praegused eesmärgid
India kartulikasvatajad on pühendunud lühiajaliste ja varakult valmivate kõrge saagikusega sortide arendamisele. Fookus on nihkunud sortide töötlemisele seoses kasvava nõudlusega töödeldud kartulitoodete järele. Nende päevakorras on ka kliimataluvus, kuuma- ja põuataluvus ning biorikastatud sordid.
Kartulikasvatuse väljakutsed
Põllumajandustootjad seisavad silmitsi väljakutsetega kvaliteetsete seemnete hankimisel taskukohase hinnaga, oma toodangu turustamisel ning kahjurite ja haigustega võitlemisel, nagu varajane ja hiline lehemädanik, bakteriaalne närbumine, harilik kärntõbi, juuremädanik ja tsüstnematoodid.
Külvikord ja seadmed
Kartulit kasvatatakse sageli külvikorras koos teiste põllukultuuridega, nagu riis ja nisu, talvekuudel pärast koorimata saagikoristust. Istutusmasinate ja ekskavaatorite kasutamine istutamiseks, hooldamiseks ja saagikoristuseks on põllumeeste seas levinud ning tasapisi levib ka mehhaniseerimine.
Koristusjärgne ja ladustamine
Põllumajandustootjad müüvad oma koristatud kartulit kaupmeestele või kohalikele turgudele ning suurtootjad ladustavad oma saadusi külmhoonetesse, et neid tulevikus müüa. Külmhoonete mahutavus suuremates kartulivööndites võib ulatuda 5,000 tonnini või rohkem, pakkudes säilivust kuni 10 kuud.
Järeldus: kartulipärandi kasvatamine
Kartulikasvatus Indias õitseb viljakate muldade ja rohkete veevarudega piirkondades. Riigi põllumehed seisavad silmitsi väljakutsetega seemnete kättesaadavuse, turustamise ja ladustamise infrastruktuuri osas. Töötlemissortide arenedes ja kasvava nõudluse tõttu erinevate kartulitoodete järele näib tulevik siiski paljulubav. Kartulikasretajate usinate pingutuste ja väiketalunike ühistegevuse eesmärk on tagada selle armastatud mugula viljakas tulevik Indias.
Tänuavaldused: avaldame südamest tänu Samarendu Mohantyle, Rahvusvahelise kartulikeskuse (CIP) Aasia piirkonna direktorile ja Rahvusvahelise kartulikeskuse regionaaluurijale Sampriti Baruah'le nende väärtusliku panuse eest teabe ja arusaamade pakkumisel. artiklit. Nende teadmised ja tugi on oluliselt parandanud sisu kvaliteeti ja täpsust.