Kartulit on pikka aega tuntud kui kõige väärtuslikumat inimtoidusaadust. Lisaks on see üks produktiivsetest põllukultuuridest, mida kasvatatakse tehnilisel ja söödaotstarbel. „Kartuli põllul kasvatamine,” kirjutas akadeemik DN Prjanišnikov, on sama, kui saada kolm kõrva seal, kus varem kasvas üks. Rahvas kutsutakse kartulit õigusega teiseks leivaks. Riigi kartulikasvatajad, tehes vajalikke agrotehnilisi tavasid, teostades korrektselt sordiuuendust, on tõestanud, et enamikus rajoonides ja piirkondades on võimalik saada stabiilset mugulsaaki aastas vahemikus 250-300 c/ha. Täitke need näitajad kindlalt ühes Moskva piirkonna arenenud farmis, OOO "Razdolie". Siin kasvatati ja koristati 2019. aastal rekordiline kartulisaak: umbes 9 tuhat tonni. GlavAgronomi toimetuses käis taas talu agronoom Roman Karpunin, kes jagas “Zavidovski” kartuli kasvatamise ametisaladusi.
GlavAgronom. Kui kaua olete Razdolie LLC talus kartulit kasvatanud?
Roman Karpunin. Razdolie OÜ alustas kartulikasvatusega 2015. Peab tõdema, et põldude kordategemine pärast 15-20-aastast seisakut polnud kerge ülesanne ning seda tööd tehakse siiani. Paljudes piirkondades on kasvanud metsad, kus suviti seeni ja marju leidub. Kuid kõigist raskustest hoolimata püüame igal aastal uusi alasid sisse tuua ja võimalusel puittaimestiku eemaldame.
GlavAgronom. Mis on kartulikasvatustehnoloogia – reavahega 70 või 90 cm?
Roman Karpunin. Enda jaoks valisime Venemaal vähelevinud tehnoloogia, mille reavahe on 90 cm. See võimaldab tõsta põllumajandusmasinate tootlikkust, vähendada mulla tihedust mugulate moodustumise tsoonis, tõsta kartuli turustatavust ja saagikust ning vähendada seemnetarbimist toiduks kasvatamisel. Selle tehnoloogiaga loodud vesi-õhk režiim vähendab hilise lehemädanikuga taimede nakatumist 10-15%, mugulate – 2-3 korda.
glavagronom.ruFoto: glavagronom.ru Razdolie LLC-s kasvatatud kartul
GlavAgronom. Kartuli nõuded eelkäijatele külvikorras varieeruvad sõltuvalt pinnasest ja kliimatingimustest. Millised on teie eelkäijad selles piirkonnas kartulikasvatuses?
Roman Karpunin. Viljavalik külvikorras sõltub suuresti majanduse suunast. Meie ajal on paljudel põllumajandusettevõtetel üks prioriteetne suund: kas loomakasvatus või taimekasvatus. Ja juba koostatakse selle põhjal kava viljade külvikorda paigutamiseks. Kindlasti on igal kliimavööndil oma eripärad. Näiteks keskkliimavööndis valitakse kartuli peamisteks eelkäijaks reeglina teraviljakultuurid, mitme- ja üheaastased heintaimed, harva reakultuurid ja tööstuslikud kultuurid. Harjutatakse ka monokultuuri korduvaid istutusi. Oma põldudel kasutame nelja põllu külvikorda tali- (nisu, rukis) ja suvivilja (kaer) abil ning külvamiseni jõuame ka vahekultuurina viki-kaera segu. Kui peate kartulit kartulile panema, siis mitte rohkem kui kaks aastat ühel põllul. Aga reeglina püüame põldudel niimoodi tiirutada, et kultuur tuleks sinna tagasi vähemalt ühe hooaja pärast.
GlavAgronom. Kui kaua te põllukultuure uuesti istutate? Kõigist põllumajandustavadest, mis aitavad kaasa suuremale kartulisaagile, on mullaharimine ülimalt oluline. Kartul esitab kõrgeid nõudmisi mulla füüsilisele seisundile, st selle rabedusele, sõelumisele ja niiskusele. Rääkige meile kartuliharimise järjekord ja ajastus: põhi- ehk sügisene ja istutuseelne.
Roman Karpunin. Üritame kündmist minimaalselt teha. Seetõttu toimub teraviljajärgne sügisene mullaharimine ainult ketasäketega ühe või kahe rajaga. Kevadel teostame vajadusel kas kündmist või töötlemist alusmullaga kultivaatoriga. Seega loome enne istutamist kõige soodsamad tingimused kartulitaimede kasvuks ja arenguks.
GlavAgronom. Kõige tõhusam ja levinum orgaaniline väetis on sõnnik, mille kvaliteet sõltub allapanu kogusest, selle füüsikalistest ja keemilistest omadustest, loomade liigist, vanusest, latiperioodi kestusest ja sööda kvaliteedist. Milline on sõnniku kasutamise efektiivsus talus kartuli jaoks, sõnniku määr laotamisel? Kuidas muutub kartulisaak sõltuvalt sõnnikudoosidest? Kuidas sõnnikut talus hoitakse? Kas kasutatakse muid orgaanilisi väetisi. Kas kasutatakse haljasväetisi? Loetlege kartulite mineraalväetiste doosid, tähtajad ja meetodid.
Roman Karpunin. Orgaaniliste väetiste roll iga majanduse põllumajandussüsteemis on vaieldamatu. Aga tänu sellele, et ettevõtted.
GlavAgronom. Suure kartulisaagi saamiseks mõeldud meetmete üldises kompleksis on istutusmaterjali kvaliteet ja selle istutamiseks ettevalmistamine väga olulised. Kas talus tehakse sorteerimist või kalibreerimist koos seemnemugulate fraktsioonideks eraldamisega, istutusmaterjali sorteerimisega, idandamisega?
Roman Karpunin. Tulenevalt asjaolust, et erineva fraktsiooniga kartulite istutamisel on võimalikud ebaühtlased seemikud, sorteerime ja kalibreerime istutusmaterjali. Reeglina kasutame mugulaid suurusega 35–50 mm. Kuni istutamise hetkeni püüame hoida hoidlas optimaalset temperatuuri, mil mugulad hakkavad juba ärkama ja tärkama, kuid samas ei lase võrsetel niitideks venida (mida võib jälgida kl. kõrge temperatuur ja valgustuse puudumine).
GlavAgronom. Mis kalendriajal mugulad istutatakse?
Roman Karpunin. Maandumisele läheme reeglina üsna varakult, juba mai esimestel päevadel. Püüame maanduda 9-11 päeva jooksul. Istutamisega ei tasu viivitada kartuli istikute ebaühtlase tärkamise tõttu, mis võib talu põldudel tekitada ebamugavusi nii istutustöötluste kui ka üldiselt agrotehniliste toimingute planeerimisel.
GlavAgronom. Milline reavahega istutamise viis on talus kõige levinum? Maandumise sügavus? Istutusmaterjali istutusnormid olenevalt istutusmustrist?
Roman Karpunin. Absoluutselt kõigi kartuliistanduste ridade laius on 90 cm. Istutussügavus on reguleeritav lähtudes sellistest näitajatest nagu mulla struktuur, kvaliteet, seemnesort. Reeglina varieerub see indikaator 16-22 cm tasemel. Istutusnorm jääb vahemikku 36 tuhat kuni 39 tuhat mugulat hektari kohta, mugulate vahekaugusega 28-32 cm.
GlavAgronom. Kas seemnematerjali uuendatakse süstemaatiliselt?
Roman Karpunin. Saadud saak sõltub otseselt seemnematerjali kvaliteedist, seetõttu uuendame igal aastal istutusmaterjali reproduktsiooniga, mis ei ole madalam kui eliit. Valime välja seemneplatsid, millelt jätame seemned veel üheks-kaheks aastaks.
glavagronom.ruFoto: glavagronom.ru Razdolie LLC-s kasvatatud kartul
GlavAgronom. Millise seemnekartuli tootmisele on teie talu keskendunud? Millised tsoneeritud kartulisordid domineerivad?
Roman Karpunin. Meie tootmine on keskendunud kartuli tarnimisele riigi suurimatesse võrkudesse, mis seavad tarnitavate toodete kvaliteedile väga kõrged nõudmised. Sellega seoses valime välja Saksa ja Hollandi aretuse sordid nende kõrge ja stabiilse tootlikkuse ning suurepärase maitse tõttu. Hetkel on meie sarjas sellised sordid nagu Queen Anna, Red Scarlett, Gala, Colombo. Lisaks paneme igal aastal välja maatükid, kuhu istutame uusi perspektiivikaid kartulisorte, uurime nende potentsiaali ja väärtust edasiseks tootmiseks.
GlavAgronom. Kas arvestatakse sortide vastupidavust põllukultuuri haigustele ja kahjuritele?
Roman Karpunin. Kartul on üks levinumaid kultuure maailmas ning seetõttu on haigustekitajate ja kahjurite hulk väga suur. Muidugi on sorte, mis võivad olla vastupidavad ühele või mitmele kahjulikule objektile, kuid igal juhul tuleb istutusi kaitsta kahjulike organismide kompleksi eest. Kaasaegsed ravimid suudavad nõuetekohase ja õigeaegse kasutamise korral tagada kartuli kaitse enamiku tuntud haiguste ja kahjurite eest, seetõttu lähtume sordi valimisel rohkem sellistest näitajatest nagu saagikus, turunõudlus ja välised tootenäitajad.
GlavAgronom. Suure kartulisaagi saamiseks mõeldud meetmete üldises kompleksis on istutusmaterjali kvaliteet ja selle istutamiseks ettevalmistamine väga olulised. Kas talus tehakse sorteerimist või kalibreerimist koos seemnemugulate fraktsioonideks eraldamisega, istutusmaterjali sorteerimisega, idandamisega?
Roman Karpunin. Tulenevalt asjaolust, et erineva fraktsiooniga kartulite istutamisel on võimalikud ebaühtlased seemikud, sorteerime ja kalibreerime istutusmaterjali. Reeglina kasutame mugulaid suurusega 35–50 mm. Kuni istutamise hetkeni püüame hoida hoidlas optimaalset temperatuuri, mil mugulad hakkavad juba ärkama ja tärkama, kuid samas ei lase võrsetel niitideks venida (mida võib jälgida kl. kõrge temperatuur ja valgustuse puudumine).
GlavAgronom. Mis kalendriajal mugulad istutatakse?
Roman Karpunin. Maandumisele läheme reeglina üsna varakult, juba mai esimestel päevadel. Püüame maanduda 9-11 päeva jooksul. Istutamisega ei tasu viivitada kartuli istikute ebaühtlase tärkamise tõttu, mis võib talu põldudel tekitada ebamugavusi nii istutustöötluste kui ka üldiselt agrotehniliste toimingute planeerimisel.
GlavAgronom. Milline reavahega istutamise viis on talus kõige levinum? Maandumise sügavus? Istutusmaterjali istutusnormid olenevalt istutusmustrist?
Roman Karpunin. Absoluutselt kõigi kartuliistanduste ridade laius on 90 cm. Istutussügavus on reguleeritav lähtudes sellistest näitajatest nagu mulla struktuur, kvaliteet, seemnesort. Reeglina varieerub see indikaator 16-22 cm tasemel. Istutusnorm jääb vahemikku 36 tuhat kuni 39 tuhat mugulat hektari kohta, mugulate vahekaugusega 28-32 cm.
GlavAgronom. Kas seemnematerjali uuendatakse süstemaatiliselt?
Roman Karpunin. Saadud saak sõltub otseselt seemnematerjali kvaliteedist, seetõttu uuendame igal aastal istutusmaterjali reproduktsiooniga, mis ei ole madalam kui eliit. Valime välja seemneplatsid, millelt jätame seemned veel üheks-kaheks aastaks.
glavagronom.ruFoto: glavagronom.ru Razdolie LLC-s kasvatatud kartul
GlavAgronom. Millise seemnekartuli tootmisele on teie talu keskendunud? Millised tsoneeritud kartulisordid domineerivad?
Roman Karpunin. Meie tootmine on keskendunud kartuli tarnimisele riigi suurimatesse võrkudesse, mis seavad tarnitavate toodete kvaliteedile väga kõrged nõudmised. Sellega seoses valime välja Saksa ja Hollandi aretuse sordid nende kõrge ja stabiilse tootlikkuse ning suurepärase maitse tõttu. Hetkel on meie sarjas sellised sordid nagu Queen Anna, Red Scarlett, Gala, Colombo. Lisaks paneme igal aastal välja maatükid, kuhu istutame uusi perspektiivikaid kartulisorte, uurime nende potentsiaali ja väärtust edasiseks tootmiseks.
GlavAgronom. Kas arvestatakse sortide vastupidavust põllukultuuri haigustele ja kahjuritele?
Roman Karpunin. Kartul on üks levinumaid kultuure maailmas ning seetõttu on haigustekitajate ja kahjurite hulk väga suur. Muidugi on sorte, mis võivad olla vastupidavad ühele või mitmele kahjulikule objektile, kuid igal juhul tuleb istutusi kaitsta kahjulike organismide kompleksi eest. Kaasaegsed ravimid suudavad nõuetekohase ja õigeaegse kasutamise korral tagada kartuli kaitse enamiku tuntud haiguste ja kahjurite eest, seetõttu lähtume sordi valimisel rohkem sellistest näitajatest nagu saagikus, turunõudlus ja välised tootenäitajad.
GlavAgronom. Kas kõik kartuliistutused kuuluvad iga-aastasele kontrollile, et tuvastada karantiiniobjektid – kartulivähk, kartuliuss, kartulikoi jne?
Roman Karpunin. Kindlasti viime läbi iga-aastaseid kartuliistutuste uuringuid karantiiniobjektide olemasolu kohta, kuna meie tooteid tarnitakse võrgustikes kogu Venemaal kuni Kaug-Idani välja.
glavagronom.ruFoto: glavagronom.ru Razdolie LLC-s kasvatatud kartul
GlavAgronom. Koristamine on üks töömahukamaid ülesandeid. Koristamise algus ja kestus määratakse sõltuvalt kartuli otstarbest ja füsioloogilisest küpsusest. Millisel perioodil toimub koristuseelne väljaveo eemaldamine ja mil viisil: keemiline, mehaaniline või kombineeritud. Millist veoharvesterit kasutatakse veolõikamisel? Millist kartulikombaini kasutatakse kodumaiste või imporditud mugulate koristamiseks? Kas ümberkünd tehakse koos ülejäänud mugulate ümberselektsiooniga?
Roman Karpunin. Kuna proovime istutada varavalmivaid sorte, alustame latvade kuivatamisega juba augusti alguses. Reeglina on see keemiline põletamine koos fungitsiidiga, et vältida hilise lehemädaniku levikut kartulimugulatel. Põhialade kuivatamine algab tavaliselt augusti keskel ja siin rakendame juba kombineeritud skeemi, kui pärast põletamist niidame veo. Selleks kasutame Grimme defoliaatoreid.
Oma arsenalis kasutame imporditud Grimme kartulikombainid. Neil on väga hea jõudlus, puhastuskvaliteet ja energiakulu. Keskmiselt kaevab kaks kombainit päevas välja 320–400 tonni kartulit.
GlavAgronom. Kuidas mugulate müügiga läheb? Kas olete kehtestanud eliit-sordiseemnekartuli kokkuostuhinnad?
Roman Karpunin. Suurem osa müügis olevatest kartulitest on toiduks. Sertifitseerime kõik tooted ning müüme 5 ja 25 kg pakendites vabariigi suurtele kaubanduskettidele. Toodete tarnimine hetkel käib ja turul on stabiilne nõudlus. Kokkuostuhindade määramisel lähtume loomulikult turunäitajatest, kuid võime kindlalt väita, et hetkel müüakse meie kartulit oma kõrge kvaliteedi tõttu turu keskmisest kõrgema hinnaga.
riamo.ruFoto: riamo.ruTöötamine sorteerimislindi kallal
GlavAgronom. Kas te teete mugulate analüüsi, et teha kindlaks seemnemugulate külviomadused sügisel, enne ladustamist, enne müüki ja enne istutamist?
Roman Karpunin. Kartulite istutamiseks kasutame ainult kvaliteetset ja tõestatud seemnematerjali. Peamist ohtu kujutavad sellised haigused nagu must jalg, mitmesugune mädanik ja ka viirushaigustesse nakatumine. Seetõttu teeme pärast akrediteeritud laborites kontrollimist otsuse, kas on otstarbekas oma istutusmaterjal jätta või on vaja seda uuendada. See tähendab, et püüame minimeerida riske, mis on seotud madala kvaliteediga seemnete istutamisest tingitud saagi vähenemisega.
GlavAgronom. Kui suur on keskmine kartulisaak hektarilt jooksval aastal ja sellele eelneval kolmel aastal?
Roman Karpunin. 2019. aasta keskmine saagikus oli netokaalus 52 tonni hektarilt. Varasematel aastatel jäi see näitaja vahemikku 23–29 tonni hektari kohta.
GlavAgronom. Säilitamine. Milliseid ennetusmeetmeid enne laokartulite mahapanekut tehakse kartulihoidlas, millist tüüpi ladustamine on talus?
Roman Karpunin. Me paneme saaki ainult desinfitseeritud ladudesse. Samal ajal on kogu laotehnika ja ruumid täielikult töödeldud. Käimas on näriliste tõrje. Ladustamiseks kasutame angaari tüüpi hoidlaid, mis eristuvad oma disaini lihtsuse, efektiivsuse, madala energiakulu ja saagi ladumise lihtsuse poolest.
GlavAgronom. Kas talus kasvatatakse varajast kartulit, millised on agrotehnika eripärad selle kasvatamisel?
Roman Karpunin. Tuleb mõista, et varajane kartul on tooted, mis jõuavad lõunapoolsetest piirkondadest poelettidele juba juuli alguses. Paraku on meie oludes sellistel tingimustel peaaegu võimatu kartulisaaki saada, seetõttu on kõige varem valmis oma tooteid saatma augusti keskpaik. Muidugi on kahekümnendal aprillil võimalik mugulaid kile alla istutada, kuid see on väga kallis ega taga lõppkokkuvõttes toodete varajast müügiletulekut.
GlavAgronom. Aitäh vestluse eest!