Kui olete Sterzingi kartulikrõpsude fänn, siis siin on ettevõtte värskendus.
Sterzingi kartulikrõpsud on Iowa kartulikrõpsude kaubamärk. Seda võib leida (Iowa) perekondade kokkutulekutel, kodulinna külastustel ja rohkelt Kesk-Lääne mälestusi on maitsestanud brändi soolased ja jõulised maitsed.
Kuid kui olete hiljuti märganud teistsugust suhet oma maitsemeelte ja nende huulte lõhnavate suupistete vahel, on Burlingtonil põhineval toidumärgil mõned uudised:
"See ei ole sina. See oleme meie. "
"Aga me töötame selle kallal."
Burlingtoni ettevõte on sunnitud oluliselt muutma oma 85 aasta vanust retsepti, pidades silmas a 2015. aasta USA Toidu- ja Ravimiamet keelustas transrasvu sisaldavad õlid.
Tootjad peavad seda täitma kuni käesoleva aasta juunini. Sterzing toit Co hoidis oma praegust valemit nii kaua kui võimalik, ütles president Craig Smith. Sterzing oli varunud esmase sojaoaõli, mida ta krõpsude valmistamiseks kasutas, ja kasutas seda sel talvel.
Kuid pakkumine sai otsa ja selle FDA korraldusega tuli märtsis Sterzingi protsessis põhjalik muudatus. See oli ettevõtmine, mida ettevõte ei võtnud vaimustuses, arvestades, et kiibid olid aastakümnete jooksul välja töötanud peaaegu kultuse.
Kuid tulemuseks oli ikkagi kiip Smith ja teised arvasid, et see meenutab originaali.
Püsikliendid ütlesid 20-kohalisele ettevõttele teisiti, helistades ja meilisõnumeid tehes ning sotsiaalmeedia vahendusel läbi käies. Uus õli, mis oli ühendatud proovitud ja tõestatud toiduvalmistamisprotsessiga, ei sobinud. Craig Smith, Sterzing Food Co president:
"Lõpuks saime teistsuguse tekstuuriprofiili ja värviprofiili, erineva maitse."
"Isegi soola, mida me kasutame, tuli rakendada erinevalt."
"… (Kliendid) ütlesid, et nad maitsesid raskemat krõbinat ja pälvisid teistsuguse suu tunde."
Sellest ajast alates on see tagasi joonestuslaua juures ning Smith, teised ettevõtte juhid ja Sterzingi toiduteadlane arvavad, et on sel nädalal võitnud valemit täiendanud.
Smith ütles, et osa krediidist võib minna värskemale hübriidkartulile, kuna see aastaaeg pakub uusi hübriidvarusid, mis parandavad igal aastal kiibi kvaliteeti. Ta ütles, et Sterzing hoiab kinni sojaõli baasist, et säilitada laastude ainulaadset maitset ja näidata üles toetust piirkonna põllumajandustööstusele.
Craig Smith:
"Hoiame oma originaaltoodet nii palju kui võimalik. See on meie eesmärk. ”
Smith lisas, et Iowa keskosa elanikud peaksid lähipäevade jooksul leidma uusima retseptiga kiibikotte. Ta ütles, et Sterzing levitab umbes 400 miili ulatuses Iowa kaguosast, kauplustesse kogu osariigis ning Illinoisis, Minnesotas, Missouris ja Nebraskas.
See pole esimene kord, kui tuntud Iowa kaubamärk on oma toote uuesti välja mõtlemisel silmitsi seisnud. Des Moinesis asuv Anderson Ericksoni meierei lõpetas oma kaubamärgiga kodujuustu käsitsi pakkimise 2003. aastal ja kaebusi tuli siis sadade kaupa. AE tegi siiski esialgse möllamise üle ja Smith loodab, et ka Sterzing.
Vahepeal küsib ta järgnevate nädalate jooksul nii kannatlikkust kui ka tagasisidet, kui Sterzing oma retsepti peenhäälestab. Ta soovitab klientidel helistada kontorisse otse numbril +1 800-754-8467, kasutada e-posti aadressi aadressil sterzingchips.com või jätke ettevõtte kohta kommentaare Facebook lehele.
Craig Smith:
"Meil oli toode aastakümnete jooksul täiustatud ja kliendid armastasid seda toodet."
"Meil on väga ustavad fännid ja mõned neist inimestest on pettunud. Kuid loodame, et nad märkavad mõningaid muudatusi ja loodame, et nad mõistavad. "
“Tahame teha õiget asja - püsida äris, hoolitseda oma klientide eest. Loodetavasti saavad inimesed aru, et see võtab aega. ”