Umbes viis aastat tagasi praadisid Jeanne ja Matt Rue Ohios oma farmi fritüüris krõpsupartiid ja müüsid neid kohalike talupidajate turgudel ja festivalidel.
Nüüd müüakse Rue Farms'i maalähedasi kartulikrõpse vähemalt seitsmes Kesk-Lääne osariigis riiklikes kettides, sealhulgas Kroger, Whole Foods ja Fresh Thyme Farmers Market.
Pärast seda on paar oma talu maha müünud ja elab nüüd oma uue lao kõrval pargitud meelelahutusautos, kus nad korraldavad terve suve väliseid sinililli kontserte.
Big Lots müüs oma kiipe üleriigiliselt ühekordselt ja sellised ketid nagu Food City ja Meijer võivad potentsiaalselt laiendada nende kohalolekut kogu idarannikul ja lõunas.
Jeanne Rue oma uue rajatise laos, rääkides oma Rue Farms Rustic Potato Chipsi levitamisest vähemalt seitsmele USA osariigile.
Vaatamata edule juhib pere endiselt kogu ettevõtet, sealhulgas müüki ja veoautode mahalaadimist, ilma täistööajaga töötajateta.
Jeanne Rue intervjuu ajal ettevõtte uues ettevõttes aadressil 3822 Springfield-Xenia Road:
"See on olnud metsik sõit, kuid me viskame seda endiselt ja õpime ikka iga päev."
Paar ei söönud äri alustamise ajal isegi kartulikrõpse, kuid nad tahtsid leida kasutust fritüürile, mille tütar need jõulukingiks ostis.
Kõigepealt valmistasid nad väikese partii laaste, et neid müüa Champaigni maakonna veebipõhisel talupidajate turul, ja seejärel siirduti selliste ürituste juurde nagu müük Yellow Springsi tänava messil.
Äri läks tõepoolest õhku, kui neile öeldi, kas nad tahavad jätkata laastude lahtist valmistamist, pidid nad seda tegema toidu- ja ravimiameti heakskiidetud rajatises.
Paar sai abi Mikeselli ettevõttelt Potato Chip Co, kus nad rendisid pinda, ja enne pikka aega müüsid nad kõigepealt väikeste kohalike toidupoed ja lõpuks ketid nagu Whole Foods.
Pärast seda on nad Mikesellidest üle kasvanud ja töötavad nüüd Martini kartulikrõpsudega Pennsylvania toota oma laaste, mis sisaldavad selliseid maitseaineid nagu Dill Herb, Backwoods BBQ ja Pink Himaalaja sool.
Jeanne ja Matt Rue juhivad nüüd oma äri umbes 11,000 2016 ruutjalga rajatisest, mille nad XNUMX. aasta lõpus ostsid.
Nad ei eeldanud, et äri nii kiiresti tõuseb, kuid see on sageli olnud ka keeruline protsess, ütles Jeanne Rue.
Jeanne Rue:
"Selleks, et saaksime konkureerida suurte koertega, peame endiselt oma toodet kogu aeg uuele näole müüma."
Nüüd juhib paar oma äri umbes 11,000 2016 ruutmeetri suuruse rajatise kaudu, mille nad 6.5. aasta lõpus ostsid. Enam kui aasta hiljem teevad nad endiselt hoones ja umbes XNUMX aakri suuruses kinnisvaras parendusi. Äri hõlmab nüüd kaubanduspinda ees ja laopinda, kuhu laastud laastud laotakse enne edasiliikumist.
Jaemüügipoes otsivad nad endiselt ruumi originaalse fritüüri kuvamiseks.
Matt Rue, naljatades nende kiire laienemise üle:
"Päris tore on teada, et teie kiipe müüdi Rancho Cucamongas, Californias."
Väljaspool ettevõtlust tõi Jeanne Rue välja RV ja puidust kontserdilava, kus nad korraldavad Rue Farms Outdoor Concert Series'i, mis hõlmab suve jooksul kantri-, bluegrass- ja gospelrühmade esinemisi.
Pikkade tööaegade ja kontsertide haldamise vahel otsustas paar, et lihtsam on lihtsalt elada väljaspool laot parkivas RV-s. Pole ebatavaline, et nad töötavad kuni südaööni.
Jeanne Rue:
"Me pole telekat vaadanud, kuna müüsime talu ja lahkusime sealt."
Nende ühendus kohaliku sinilillemuusikaga on olnud vahepeal eriti lõbus, ütles Matt Rue. Esmalt korraldasid nad Joe Mullinsi ja Radio Ramblerite jaoks CD-de väljaandmise peo ning esimene saade meelitas oma vara 1,000 inimest. Samuti toetab ettevõte nüüd kaks korda aastas Wilmingtonis toimuvat Lõuna-Ohio sisemuusikafestivali.
Nad on olnud nii hõivatud, et mõnikord tundub, et nad on äri juhtinud 20 aastat, naljatles Jeanne Rue. Neil on endiselt plaan oma kiibid lõpuks üleriigiliselt müüa ja neil on raske mõista, et tegelikult on sellest möödas umbes viis aastat, ütles ta.