Vene restoranides napib “friikartulite” valmistamiseks vajalikku kartuliliiki. Sellest rääkis Gazeta.Ru-le restoranipidaja ja Moskva baaride Stereo People Group (Koerad udus, Turvalisus, Stereoinimesed) kaasasutaja Andrei Tretjakov.
«Nüüd on paljud kartulisordid kadunud. Proovisime kaubamärgiga friikartulite valmistamiseks 12 tüüpi, kuid ainult üks sobis meile vaevu, ”rääkis Tretjakov.
Roa valmistamiseks vajalikud kartulid ei kao restoranipidaja sõnul igaveseks, kuid defitsiit tasub ära oodata ja valmistuda pikkadeks tarnekakatkesteks. Logistika teiste riikidega pole veel loodud ja tarneettevõtted lahkuvad Venemaalt.
“Kõik probleemid on seotud katkise logistika või ärist lahkunud või müüvate kaubamärkide asendamise raskusega. Aja jooksul läheb kõik paremaks, sest kartulit ja kartulikasvatuspõlde on maal palju, ”selgitas restoranipidaja.
Varem teatati, et KFC on peatanud friikartulite ning rustikaalsete suurte ja keskmiste suuruste müügi.