See, kas süsivesikud saadetakse lehtedele või mugulatele, sõltub suuresti taimehormoonidest, mis reguleerivad kõiki taime arengu aspekte.
Üks tähtsamaid hormoone kartuli tootmiseks on giberelliinhape (GA). GA soodustab lehtede kasvu ja stooni pikenemist. Ja sellel on mugulate kasvule vastupidine mõju. Mugulate esilekutsumiseks peab GA tase juurtes ja stoolides vähenema, samas kui teised hormoonid, eriti auksiin ja abstsitsiinhape (ABA), suurendada.
Taimehormoonid reageerivad tugevalt taime keskkonnas, sealhulgas temperatuurimuutustele. Kõrge temperatuur tõstab GA taset ning vähendab auksiini ja ABA taset. Madalatel temperatuuridel on vastupidine mõju.
Temperatuur ja saagi areng
Kui ma õppisin magistriõppes, rääkis üks mu professoritest mulle kasvukambri uuringust, kus kartulitaimed kasvasid konstantsel temperatuuril 77 °F. Taimed andsid terve võra, kuid ei andnud kunagi mugulaid. Nad vajasid mugulate arengu esilekutsumiseks madalamat temperatuuri.
Väidetavalt on mugulate kasvu optimaalne temperatuur umbes 59 ° F, lehtede puhul aga umbes 75 ° F. Ööpäevane temperatuuritsükkel jahedate ööde ja soojade päevadega on ideaalne kartulikasvatuseks.
Kõrged temperatuurid kasvuperioodi alguses võivad viivitada mugulate teket ja kiiret mugulate kogunemist, soodustades samal ajal võra kasvu. Pikaajaline viivitus mugulate arengus võib põhjustada madalat saaki, kui saak koristatakse varakult. Kuid see ei pruugi olla probleem, kui saate kaotatud aja kompenseerimiseks kasvuperioodi pikendada.
Ja vastupidi, madalad temperatuurid kipuvad mugulate teket kiirendama. See võib kaasa tuua ka väiksema saagikuse, sest taim peab jagama oma ressursse, et toetada nii lehtede kui ka mugulate kasvu pikema perioodi jooksul.
Näited ajastuse ja temperatuuri mõjudest
Jagame selle selle järgi, kuidas ajastus ja kõrge temperatuur mugulate arengut mõjutavad. Kõrged temperatuurid pärast mugulate initsieerimist võivad saagikust vähendada kahel viisil: Fotosünteesi kiirus põhjustab selle, et taim toodab vähem süsivesikuid. Fotosüntees kartulites on optimaalne temperatuuril 75 °F, väheneb kiiresti temperatuuri tõustes ja peatub tõhusalt umbes 86 °F juures.
Kuumusestress võib põhjustada süsivesikute eelistatud jaotumist lehtedele, mitte mugulatele (ülalkirjeldatud hormoonefekt). Tegelikult imeb taim mõnikord mugulatest süsivesikuid tagasi, et toetada lehtede kasvu. Äärmuslik kuumastress vahetult pärast mugulate teket võib isegi põhjustada mõne pisikese mugula täieliku kadumise.
Hilisem kuumastress võib põhjustada mugulahaigusi. Häire, mida tuntakse kui "suhkruots" või "läbipaistev ots" või "želee ots", tekib siis, kui taim tõmbab pärast kuumastressi perioodi süsivesikuid mugula varre otsast, et toetada võra kasvu. Kuumavõsud võivad tekkida siis, kui kuumastress peatab mugula arengu, ja siis tekitab taim kasvu taastudes mugula punga otsas idu. Sel juhul annavad taimehormoonid märku vegetatiivse kasvu taastumisest.
"All vines and no taters" on ütlus 19. sajandi Ameerikast, mis kirjeldas midagi või kedagi, kes on edev, kuid kellel puudub sisu või mõistus. Enamik inimesi, kes tunnevad kartulikasvatust, mõistavad seda väljendit. Kuid enamik tänapäeva elanikkonnast ei mõista selle päritolu ja tähendust.
Lämmastiku- ja kartulikultuuride arendamine
Temperatuur ei ole ainus tegur, mis mõjutab süsivesikute jaotumist kartulitaimedes.
Kõrge lämmastikuviljakus võib põhjustada ka liigset lehtede kasvu mugulate arvelt. Seega ei tohiks olla üllatav teada, et lämmastik mõjutab ka mugulate kasvu reguleerivate taimehormoonide taset. Kõrget lämmastikusisaldust on seostatud suurenenud GA-ga ning auksiini ja ABA vähenemisega. Madal lämmastikusisaldus on vastupidine.
Kartulisaagi arendamiseks on vaja lehti ja maksimaalne saagikus saavutatakse siis, kui kartulitaimed katavad maa võimalikult kiiresti. See tagab, et taimed hõivavad suurima koguse päikeseenergiat Kuid peate leidma õige tasakaalu lehtede ja mugulate kasvu vahel. Liigne lehtede kasv võib viivitada mugulate teket ja kogunemist. Ja kui kasvuperiood on liiga lühike, ei satu suur osa energiast (süsivesikutest), mis säilitas suure võrastiku, mugulatesse. Teisest küljest, kõik, mis piirab võra kasvu optimaalset taset, toob kaasa selle, et taim hõivab vähem energiat ja piirab potentsiaalset saaki.