Mehhiko: kartulihinnad tõusid rekordiliselt

Mehhiko värske kartuli turul on registreeritud enneolematu hinnatõus. Mõnes riigi piirkonnas on valge kartuli hind lõpptarbijale enam kui kahekordistunud, püstitades viimaste aastakümnete ajaloolise rekordi.

Mehhiko tarbijad, jaemüügiketid ja toitlustussektor on silmitsi seisnud ühe põhitoidukorvi peamise toote hinna järsu tõusuga. Statistiliste andmete kohaselt oli kartuli aastane hinnatõus juunis viimase 35 aasta kõrgeim sellel kuul registreeritud.

Hinnatõusu ulatus

Põllumajandusturu konsultantide grupi (GCMA) turuanalüüs näitab sektoris sügavat tasakaalustamatust. Näiteks Mehhikos tõusis valge kartuli keskmine jaemüügihind ühe kilogrammi eest eelmise aasta juulis 28.78 peesolt käesoleva aasta juulis ligi 58 peesole, mis tähendab 101.5% netokasvu. Suurtes jaemüügikettides (näiteks Walmart ja Chedraui) ulatuvad kvaliteetsete pestud kartulite maksimaalsed hinnad 64–66 peesoni kilogrammi kohta.

Tarnekriisi peamised põhjused

Valdkonna eksperdid rõhutavad, et selle hinnaplahvatuse põhjuseks on ainuüksi tarnepuudus mitte tarbijate nõudluse ebanormaalne hüpe. Saadaval oleva toote mahu langust mõjutas mitmete tegurite kombinatsioon:

• Istutusalade vähendamine: Eelmist hooaega iseloomustas ületootmine, mille tõttu langesid põllumajandussaaduste hinnad kriitilisele tasemele – 1 peeso kilogrammi kohta (võrreldes umbes 8 peeso suuruste tootmiskuludega). Tohutute kahjude tõttu vähendasid paljud põllumehed oma istutusalasid või loobusid saagi kasvatamisest sootuks.
• Ebasoodne kliima: Tugev kuumus ja märgatav veevarude defitsiit (veepuudus) vähendasid oluliselt hektaripõhist saagikust.
• Saagikoristusgraafiku vahetused: Peamistes tootvates osariikides, sealhulgas Pueblas, Veracruzis ja Mehhiko osariigis, on teatatud tõsistest viivitustest uue saagi koristamisel.
• Kallid sisendid: Imporditud väetiste, taimekaitsevahendite, kütuse, elektri ja logistika hinnatõus on mugulate lõplikku tootmismaksumust märkimisväärselt suurendanud.

Turureaktsioon ja prognoosid

Kallimate valgete kartulite puuduse tõttu on supermarketid ja turud hakanud aktiivsemalt pakkuma alternatiivseid sorte – näiteks tumeda koorega kartuleid „morena” või Russet’i, mis on märgatavalt odavamad. Väikesed söögikohad ja traditsioonilisele köögile spetsialiseerunud restoranid on sunnitud kas vähendama portsjonite suurust või minema üle teistele koostisosadele, et säilitada kasumlikkust ilma klientidele hindu järsult tõstmata.

Spetsialistid märgivad, et kuigi värske saak hakkab hulgimüügikeskustesse järk-järgult jõudma, on tootmismahtude taastumine aeglane. Sel põhjusel võivad jaehinnad Mehhikos püsida kõrgel tasemel veel mitu kuud.