Iiri kartulikasvataja ja pakkija Meade Potato Company on sisenenud tärklisekaupade turule, eraldades tärklist kartuli ülejäägist ja kartuli töötlemise kõrvalsaadustest. Meade Farmi kaevandusseade Lobinstownis, Co Meathis on ainus kohalik toidutärklis, mida toodetakse Iirimaa ja Ühendkuningriigi toidutootjatele.
Tärkliseturu kasv on viimase kuue aasta jooksul 9%, mis on tingitud säästva pakendi, liha- ja suhkruvabade toiduainete suuremast kasutamisest.
Meade Potato Company usub, et nende tärklis meeldib toidutootjatele, kuna see on gluteenivaba ja viskoossem kui maisitärklis. Nad loodavad, et see aitab vähendada toidujäätmeid, lisada riiklikule kartulisaagile suuremat väärtust, suurendada impordi asendamist ja luua uusi ekspordivõimalusi.
1996. aastal eksportis Meade Potato Company esimese Iirimaa ettevõttena paaditäie kaupa kartuleid välismaale tärklisetootjatele Euroopasse. Nad on jätkanud eksporti viimase 20 aasta jooksul, kuid on keskendunud põhitegevusele - kartuli, puu- ja köögivilja tarnimisele jaeturule.
Nende viimane ettevõtmine tärklise tootmise alal tähistab pühendumist mitmekesistamisele, innovatsioonile ja jätkusuutlikkusele.
Philip Meade juunior Meade Potato Company kaubandusdirektor:
„Alates sellest, kui mu isa alustas kartuliäriga üle 40 aasta tagasi, oleme otsinud uusi turge ja püüdnud kartulisaagile suuremat väärtust lisada. Meie sisenemine tärkliseturule on meie ettevõtte loomulik areng - alustades kartuli eksportimisest tärklise tootmiseks välismaale, kartuli koorimis- ja töötlemisliinide paigaldamisest ning investeerime nüüd uuesti oma talu tärklise ekstraheerimisüksusesse.
"Loodame, et see elavdab kartuliturgu ja pakub toidutootjatele kohalikku tippkvaliteediga tärklise kohalikku alternatiivi."
Nad on juba hakanud eksportima Suurbritanniasse ja loodavad järgmise kahe aasta jooksul laieneda ka teistele eksporditurgudele.
Cliona Costello, Paul Monaghan, Philip Meade Jr. ja Robert Devlin Meade Potato Company'st ettevõtte tärklise eraldamise üksuse käivitamisel.
Cliona Costello, Meade's teadus- ja arendusjuht:
„Meie volitused Iirimaa ettevõtteks, kes on jätkusuutlik ja on osa Origin Greeni akrediteerimisprogrammist, aitavad meil juba välismaal uksi avada. Lepingu pitseerib aga see, et see on suurepärane toode. "
Ettevõte on lisanud Boyne oru maapiirkonda kümme otsest töökohta ja 50 kaudset töökohta. Esialgu töötab jaam osaliselt tuulegeneraatoriga, kavandades 300kw päikesepaneele, mis peaks jaama energiaoperatsioonid muutma süsinikuneutraalseks.
Hinnanguliselt väheneb järgmise kahe aasta jooksul Meade müügiprognooside põhjal tärklise transpordi süsinikdioksiidi heide Iirimaale 90 tonni võrra.
Eleanor Meade, ärioperatsioonide juht:
„Sellised algatused, mis seovad innovatsiooni jätkusuutlikkusega, on meie pereettevõtte keskmes; nad märgistavad kõik ruudud, et täita ringmajandusest ajendatud nutika lahendusega suur tühimik turul. "
Kartulil kulub üks tund ja teekond ca. 300 meetrit masinat, enne kui see tärkliseks muudetakse. Ühe tonni tärklise valmistamiseks võib kuluda seitse kuni kaheksa tonni kartulit, sõltuvalt kuivainesisaldusest, sordist ja aastaajast.
Teel läbib kartul 22 etappi, enne kui sellest saab puhas toidutärklis. Raseerimisjärgus kasutatakse 102 nuga, mis läbivad 2500 pööret minutis ja gaasipõleti jõuab 180 ° -ni.
Praegu uurivad nad oma tärklise modifitseerimise võimalust, et seda saaks kasutada kompostitavate pakendite valmistamiseks. Nad olid esimene Iiri ettevõte, kes tutvustas 100% kompostitavaid padjapakendis kartulipakendeid.
Nende uuenduslikus kotis Meade 2kg White Potatoes kasutatakse maisitärklisel põhinevat bioplastikust kaetud paberit ja maisitärklisel põhinevat võrku. Nad annavad uuel aastal välja oma toodetele 100% kodus komposteeritavad pakendid.
Uuel aastal muudab ettevõte oma tarbijatele suunatud kaubamärgi asemel Meade Farm'i ja ettevõtte kaubamärk on Meade Farm Group, et täpsemalt esindada nende mitmekesist põllumajandusettevõtte pakkumist.