Turul sordid, mis vähendavad kasvatamisel riske ja saavutavad hea tootluse. See on Emmelordi kartulikaubandusmaja Den Hartigh BV kõige olulisem eesmärk. Kuna sordilehes on üle kahekümne sordi ning kasvatamine ja logistika umbes viiekümnes riigis ja sinna poole, on oma aretusettevõtte edu kinni makstud. Lisaks kasvule, nagu Prada, Gaya, Edison ja Connect, on King Russet turg omaks võtnud alates selle turuletoomisest 2018. aastal. Ja sellel on veelgi rohkem potentsiaali. Pole põhjust loorberitele puhkama jääda. „Vastupanuste ületamine on endiselt väljakutse. Otsime sorte, mis on enam-vähem vandaalikindlad.“
Aretusettevõte on Den Hartighi päästerõngas. Siit tulevadki sordid, mille kasvatamist naudib üle saja pühendunud kasvataja. Sordid, mis pakuvad kasvatajatele lahendust, pidades silmas eesseisvaid paljusid väljakutseid. “Aretuse kunst on leida lahendus probleemidele praegu, kümne-viieteistkümne aasta pärast. See püüdlus muutub järjest keerulisemaks, sest muutused järgnevad üksteisele kiires järjestuses. Näiteks, kes oleks oodanud, et väetiste ja kemikaalide kasutamine üha enam kaotatakse?” selgitab direktor Bernard Krijger van Den Hartigh.
Den Hartigh
Den Hartighi päritolu asub Broek op Langedijkis. Alates selle asutamisest 1936. aastal on ettevõte on tegelenud puu- ja juurviljade ekspordi ja kaubandusega. Rohkem kui viiskümmend aastat tagasi keskenduti seemnekartuli aretamisele ja kaubandusele. Aretus- ja selektsioonifirma IJsselmeerpolders asutati 1975. aastal eesmärgiga arendada resistentsusega kartulisorte. «Kartuliväsimus oli neil aastatel üsna oluline eksporditeema. Meil oli tollal ka vabasõidu bassein, aga oleme hakanud järjest rohkem keskenduma monopoolsetele sortidele. Seega kaitsealused liigid meie aretusfirmast. Meil on nüüd ainult oma sordid.» Praegune Emmelordi filiaal ehitati 2001. aastal Espelist.
AM ja Phytophthora resistentsus
Tänu AM- ja Phytophthora resistentsusega sortide pikaajalistele positiivsetele tulemustele pöördus üha rohkem kasvatajaid Den Hartighi poole. "Katate ka teatud riski," selgitab Den Hartighi tootmis- ja logistikajuht Matthijs Kloek. "Kui näete, kui suur osa 2019. ja 2020. aasta saagist, tõelistel viiruseaastatel, on halvenenud ja tagasi lükatud, näitab see, et väljakutse on endiselt üsna suur." Kloeki sõnul on kasvatajal sellega palju tegemist.
"Kulude kasv on märkimisväärne. Geopoliitilisest vaatenurgast on tõsiasi, et Ühendkuningriik jääb suletuks. Saame kaubelda kõikjal maailmas, välja arvatud meie naaber. Ka Ukraina sõda avaldab kasvatajale suurt mõju. Peale selle, et igatsete turgu või see muutub, põhjustab see väetise tootmise, taimekaitse ja energia kõrgemat hinda. Kuidas hoida kasvatamist kasumlikuna?”.
Bernard Krijger: „Kodulähedasem trend on ka see, et surve all on luksussegmendi toodete, näiteks mahekartuli, hinnad. Ma kahtlen, kas kohalik-kohaliku vastu tõus jätkub. Nüüd, mil koroonaaeg on loodetavasti lõppemas, on näha, et tarbijad valivad taas mahttoodete kasuks. Usaldusväärsete ja heade toodete kulud tuleb kuskil maksta.
Tugevad sordid
Ekspordinõudlus nihkub tugevate sortide suunas: kemikaalide ja vee vähene sisend. "Soolastumine on ülemaailmne teema." Hea saagikus kasvataja jaoks on Krijgeri jaoks kõige olulisem trend, millele viljelussüsteem peab reageerima. "Meie kasvatajate ülesandeks on otsida tugevat sorti, mis talub lööki."
Kuningas Russet
Tarbijad otsivad üha enam mugavust. Kartulid ahjus ja viis minutit hiljem on söök valmis. King Russet on kartul, mis sobib. «See sort on tegelikult välja töötatud koostöös kiibitehasega. Otsiti pikka valgelihalist, hea koorega ja kärntõve vastu tugevat kartulit. Pärast nelja-viieaastast valikut nägime juba häid küpsetusomadusi.
King Russetil on ABCDE resistentsus ja see on vastupidav vabalt elavate nematoodide suhtes. Tõug on kärnaga tugev. Seega annab King Russet head saaki ka liivastel muldadel, kus kasvatatakse friikartulitööstuse jaoks. Kartul on kergesti pikendatav ja kena valge viljalihaga. King Russeti seemnekartulikasvatus on Kloeki sõnul väljakutse. "Kuid viljelusmeetmetega, Talent või etüleen, saate ikkagi hea plussi. Usaldusväärne on ka mugulanumber. Ta kasvab kergesti.
Eesmärk on kasvatamise optimeerimine
Kultiveerimistöö keskendub Den Hartighi kultiveerimise optimeerimisele. See hõlmab ka intensiivset järelevalvet. Samuti krundil. “Minu meelest on üsna eriline, et proovitõstmise ja töötlemise teeme ise. Tahame asja tunda ja näha, mis põllul toimub,” ütleb Matthijs Kloek. Ta rõhutab, et aluseks on kasvataja käsitööoskus ja siis tehakse müügi osas parimad valikud.
"Lõppkokkuvõttes tahame kartulikasvatust minimaalsete riskide ja hea tuluga." Juhendi täiustamisel kaalub Den Hartigh endiselt näiteks satelliidipiltide kasutamist, et kasvataja saaks näiteks optimaalse lehtede tapmismomendi jaoks tööriistad. Istutuskaugus ja optimaalne väetamine on samuti eesmärgid, mida niimoodi jälgida saab.
Soov
Lõppkokkuvõttes on ambitsioon kasvada viis kuni kümme protsenti aastas. Kasv on peamiselt seemnekartuli pinnas ja litsentsitulu. Den Hartighis jääb aga suund optimaalsete sortide aretamiseks traditsioonilise aretusega. Hübriidseemnega kauplemismaja ei tegele. CRISPR-cas on samuti teema, mida hoitakse tagasi. "Muidugi töötame ka diploidsete ristandite kallal, kuid oleme veendunud, et traditsioonilise aretusega suudame kasvatada piisavalt tugevaid sorte."