Parim kartul on Itaalia nišikultuur, mida kasvatatakse Apuulias ja mida hinnatakse väga Prantsuse ja Belgia turgudel
Sel aastal loodetakse sellest saagist koristada 40 tonni. Polignano a Mare'is (Bari provintsis) asuv ettevõte Bellipario on spetsialiseerunud selle nišikartulisordi kasvatamisele.
Parim, mis sõna otseses mõttes tähendab liigaastat, külvatakse augusti lõpus / septembri alguses ja koristatakse alates detsembrist. See külv on võimalik ainult kasvupiirkondades nagu Polignano a Mare, kus kliima seda võimaldab, ”ütles direktor Mimmo Bellipario. Sel aastal algas rohkete talvevihmade tõttu saak veebruaris ja on nüüdseks lõppenud, aprillis.
"Muld on pakkunud mugavate mugulate, mis on hästi säilinud, ilusad ja ühtlased, mugulad kõige paremini," ütles Mimmo Bellipario.
"Kaubanduslikult soovivad seda madala saagikusega kartulit kliendid, kes soovivad kulutada turu keskmisest veidi rohkem, kui nad saavad süüa värskelt koristatud ja tervislikku toodet, kuna see ei sisalda idanemisvastaseid gaasiprotseduure," lisas Bellipario. Need on mõeldud peamiselt välisriikidesse ja Itaalia turule lastakse tagasihoidlik kogus.
"Praegu on turul nii Itaalia kui ka Euroopa kartulit (alates 2020. aasta saagist), samuti uusi kartuleid Sitsiiliast ja Küproselt," rääkis Bellipario konkurentide kohta.
„Meie kartuli tootmiskulud on kõrged, nagu eespool mainitud, käsitsi koristamise ja madala saagikuse tõttu. Müügi osas tunneme end praegu mõõdukalt rahul “.
Lisaks Polignano tüüpilisele UUSELE KARTULILE (saak mai-august) toodame BISESTILE KARTULIT (saak detsember-märts). Meie kartul sisaldab rohkesti C-vitamiini, PP / B3 ja kaaliumi ning mõlemad tootmised (suvel ja talvel) ei vaja pikka ladustamist, seetõttu on nad tärkamisvastaste ainete puudumisel väga populaarsed ka kõige tervislikumate tarbijate seas.
Tagame oma kohaloleku turul aastaringselt, austades alati looduslikku hooajalisust.
Toetame uute sortide otsimist mugulate välimuse (kuju ja suuruse ühtlus) parandamiseks ning kartulitootmiseks, mis reageerib üha paremini gurmeeköögi jaoks vajalikele toiduvalmistamise viisidele.sordid : Spunta, Bellini, El Mundo, Elodie, Agata, Nicola.
Pakendis: pappkarp ja 12.5 kg puidust kast, 2–2.5 kg vertbag, polüpropüleenist ja džuudist kotid, jumbokotid, kokkupandavad ja korduvkasutatavad basseinikarbid.
Lisateave:
Bellipario Srl