Kartulitöötlemise kasv Loode-Euroopas jätkub tänu hiljutisele või keskmise tähtajaga kavandatavale 3 uue töötlemiskoha rajamisele Hauts-de-France'i piirkonda. Need suured investeeringud järgnevad kartuliprae tootmisrajatiste korrapärasele laiendamisele Belgias, Hollandis, Prantsusmaal ja Saksamaal, mis asuvad eelistatud tarnepiirkonna südames, mida tuntakse NEPG tsoonina.
Võrreldes kartulituru toidulauaga domineerib märkimisväärselt Belgia tööstus, Prantsusmaal, Hollandis ja Saksamaal on aga tasakaalukamad hinnangud kodu- ja eksporditurgudele värske toodangu ja tööstusliku töötlemise osas. Need kiired muutused toovad kasu nende nelja riigi põllumajandusele ja toiduainetööstusele, kuid tõstatavad vältimatult jätkusuutlikkuse küsimuse ülemaailmse kartulipõhiste külmutatud toiduainete turu kontekstis. Hiljutised kriisid (Covid-4, energia, inflatsioon) on näidanud sektori nõrkusi ja tugevaid külgi, mis seisavad silmitsi kasvava Aasia konkurentsiga. NEPG tsooni Euroopa kartuliaed. Peamine kartulitootmine asub suurel alal, mis hõlmab Hauts-de-France'i piirkonda, Belgiat, Hollandit ja Rheinlandi (Brexiti tõttu on Briti kartulile juurdepääs tänapäeval raskendatud). Siin on tootmistingimused endiselt parimad Hollandis, kus domineerivad 19 ajaloolist tootjat: Avico, Lamb Weston, McCain ja friikartulid farmis. Võttes arvesse ka väiksemaid operaatoreid, on nimekirjas ligikaudu paarkümmend objekti, mis asuvad peamiselt riigi lõunaosas. Hollandis domineerivad neli ajaloolist tootjat: Avico, Lamb Weston, McCain ja talust pärit friikartulid. Arvestades ka väiksemaid operaatoreid, paikneb peamiselt riigi lõunaosas paarkümmend objekti. Sügavad pinnased, sageli kastmisvõimalusega, suured maatükid, tootjate oskusteave ja mõõdukalt niiske kliima (hoolimata kliimamuutustest, mis muudavad kuumuse ja põua sagedamaks)
Ülalnimetatud nelja riigi (NEPG-4) NEPG andmete põhjal on viimase 4 aasta jooksul toodetud 21.6–23.6 miljonit tonni seemneid ja tärklist 5 498,000–522,000 43.1 hektari suurusel alal. See tähendab, et keskmised saagid varieeruvad erinevatel aastatel 46.2-2022 tonni/ha. Pindalad tahavad suureneda, samas kui saagikus kipub pigem seisma kui suurenema. Selle sektori liikumapanev jõud on selgelt friikartulite (nii külmutatud kui värskete), krõpsude, krokettide ja muude hõrgutiste tööstuslik töötlemine. Võrreldes kartulitoidu turuga domineerib Belgias tööstus, samas kui ülejäänud kolmes riigis (Prantsusmaa, Portugal-Brasiilia ja Taani) on tasakaal lauakartuli turu (sisetarbimiseks ja ekspordiks) ja tööstusliku töötlemise vahel tasakaalukam. Belgias on ligikaudu kümme tööstusettevõtet, kes 6.2. aastal kasutasid kokku 16 miljonit tonni friikartuleid (allikas: Belgapom), XNUMX erinevas sordis (külmutatud või värsked).
Peamiselt riigi lääneosas asuvad ka kolm laastude või plaatide tootmistehast. Kõigi nende tehaste 2023. aasta tarneandmeid pole veel avaldatud, kuid kindel on, et 6.5 miljoni tonni piir on ületatud. Peamised tootjad on Clarebout, Lutosa (McCain) ja Agristo. Seetõttu tootis Belgia 2022. aastal 2.8 miljonit tonni külmutatud friikartuleid, 257,000 700,000 tonni värskeid friikartuleid ning 2022 300 tonni krõpse ja muid tooteid. 10. aastal tehtud investeeringud ulatusid 8 miljoni euroni. Viimase 2013 aasta jooksul oli Belgia tööstuse keskmine aastane kasv umbes 2024%, mis tõi kaasa tarnete kahekordistumise aastatel 6.5–10 (>18 miljonit). Kui COVID-i tõttu oleks toimunud märkimisväärne langus, oleks taastumine olnud väga tugev (>82%). Belgia valmistooted moodustavad 16% müügist siseturul ja 2023% müügist väljaspool Belgiat. Belgias on ligikaudu kümme tööstusettevõtet, mis toodavad 6.5 sorti külmutatud või värskeid friikartuleid, ning kolm laastude või kartulikrõpsude tootmistehast, mis asuvad peamiselt riigi lääneosas. Kuigi nende tehaste tarneandmeid XNUMX. aasta kohta pole veel avaldatud, on kindel, et XNUMX miljoni tonni piir on ületatud. Hollandis domineerivad neli ajaloolist tootjat: Avico, Lamb Weston, McCain ja friikartulid. Arvestades väiksemaid operaatoreid, on ettevõtteid paarkümmend, mis asuvad peamiselt riigi lõunaosas. Nende hulka kuuluvad Agristo, PepsiCo (laastud) ja mitmed teised ettevõtted (Peka, Schaap, Frespo), mis toodavad värskeid tooteid, nagu friikartulid, viilud ja kuubikud.
Holland tarbib umbes 4 miljonit tonni kartulit aastas (allikas: VAVI-NAO), kuid ilmselgelt ei suuda nad seda nõudlust rahuldada. 2023. aastal tootsid Hollandi tehased 1.8 miljonit tonni külmutatud toiduaineid ja 354,000 10 tonni muid tooteid. Viimase 1.1 aasta jooksul oli Hollandi tööstuse vajaduste keskmine aastane kasvumäär 2020%, kuid Covid põhjustas 20. aastal järsu languse, millest pole sellest ajast peale peaaegu taastunud. Hollandis domineerivad neli ajaloolist tootjat: Avico, Lamb Weston, McCain ja talust pärit friikartulid. Lisaks neile suurematele operaatoritele on paarkümmend väiksemat rajatist, mis asuvad peamiselt riigi lõunaosas. Saksamaal tegutseb laialdaselt ligikaudu viisteist operaatorit, millel on üle 3.86 rajatise üle kogu riigi. Nende hulka kuuluvad muu hulgas Agrarfrost, Wernsing ja Intersnack. Valmistoodete valik, mitte tingimata külmutatud, on üsna lai, ulatudes külmutatud friikartulitest ja värsketest friikartulitest kuni konservkartulite ja salatiteni, aga ka vaakumkottidesse pakendatud kooritud ja viilutatud toodeteni, krõpsude, suupistete ja valmistoitudeni. Saksamaa tööstus tarbis 2022. aastal 1.2 miljonit tonni ja on viimase kümne aasta jooksul näidanud keskmiselt XNUMX% aastast kasvu.
COVID-19-st taastumine on jõudnud üle kolme protsendi aastas, mis eeldatavasti toob lähitulevikus koguvajaduse ligi neljale miljonile tonnile. Lõpuks on Prantsusmaal tööstuse ümberkujunemist ajalooliselt domineerinud McCain, kellele kuulub kolm suurt ettevõtet. Hiljutine Clarebooti tehase avamine Dunkerque'is on oluline areng Prantsusmaa pinnal ärimaastikul, sest sellele järgnevad peagi uus Ecofrosti tehas Arrase lähedal ja Agristo Cambrai lähedal. Seetõttu, välja arvatud Alto 3 laastutehast Bretagne'is ja riigi kaguosas, toimub suurem osa tööstuslikust tegevusest Hauts-de-France'is ja Grand Estis. Eeldatakse, et need piirkonnad laiendavad oluliselt oma tootmispiirkondi (rääkides 2 aasta jooksul täiendavast 30,000 5 hektarist), et varustada uusi maimude tootmisliine. Hooajal 2022/23 toodeti Prantsusmaa tehastes 1.49 miljonit tonni (allikas: GIPT), tootes 691,00 tonni valmistooteid, millest 2/3 on külmutatud toiduained ja 13% krõpsud. Hinnanguliselt eksporditakse 71% sellest toodangust väljapoole riigipiire. Viimase 10 aasta jooksul on keskmine aastane kasvumäär olnud 2.3%. 2021. ja 2022. aastal kasvas Covidist taastumine 14% ja 2023. aastal 5.3%. Eeldatakse, et lähiajal toob täiendavate tehaste avamine kaasa tarnekoguse suurenemise 2 miljoni tonni võrra.
Clarebouti hiljutine avamine Dunkerque'is oli Prantsusmaa äritegevuse jaoks oluline areng, eriti kuna sellele järgneb peagi uus Ecofrost Arrase lähedal ja Agristo Cambrai lähedal. Tööstus pole aga veel täielikult välja arenenud. NEPG-4 kogu töötlemisvõimsus on praegu umbes 16–17 miljonit tonni, millest enam kui 40% moodustab Belgia. Madalmaade territoorium näib olevat küllastunud. Belgias on tõenäoline edasine areng Ecofrosti piirkonnas (Peruvelz), Agristo piirkonnas (Welsbeck) ja Avico piirkonnas (Poperinge). Kartulit tuleb aga tarnida enam-vähem kaugematest alampiirkondadest, peamiselt Prantsusmaal, aga ka Saksamaal Reinimaal. Kuna tõenäoliselt ei ületa Belgia kartulipindala 100,000 90,000 hektarit, kui on oht, et kasutatakse selgelt liiga lühikest külvikorda, võrreldes viimaste aastate 95,000 XNUMX–XNUMX XNUMX hektariga.