Koristustoimingute ajal on kartuleid lihtne taignata ja muljutud. See tõsine probleem maksab kasvatajatele, pakkijatele ja töötlejatele igal aastal miljoneid dollareid. Vaatame kõige levinumaid mehaaniliste kahjustuste tüüpe ja seejärel näpunäiteid selle kohta, kuidas oma mugulaid kahjustada võimalikult vähe.
Kuidas tuvastada 3 tüüpi mehaanilisi kahjustusi
1. Nülgimine
Hea viis nülgimise tuvastamiseks on peridermi (naha) hõõrdunud, kraabitud, hõõrutud ja maha rebitud piirkondade jälgimine. Võib-olla olete selle kohta kuulnud veel üht terminit: "sulestik". Nülitud alad muutuvad lühikese aja pärast tumedaks, mis muudab need värske turu jaoks vähem soovitavaks
Enamasti juhtub see ebaküpsete kartulite käsitsemisel ja koristamisel. Ebaküpse mugula nahk ei kleepu tihedalt aluskoedesse, mis võimaldab nahal kasvava mugulaga laieneda.
Nahakompleksina tuntud protsess, kus periderm seondub ülejäänud mugulaga, algab pärast viinapuude surma ja mugulate kasvu lõpetamist. Naha taandumiseks kuluvat aega võivad mõjutada paljud keskkonna- ja geneetilised tegurid. Liigne lämmastiku ja kaaliumi viljakus aeglustab viinapuu küpsemist ja võib isegi viinapuu kuivatusainete abil naha pidurdumist aeglustada.
Mõned sordid võtavad kauem aega kui teised. Näiteks kipuvad punased sordid naha kooruma aeglasemalt kui roosikad. Nahastamisprobleemide vältimiseks peaksid viinapuud olema kaks või kolm nädalat enne koristamist surnud või kuivanud, et naha kuivamiseks oleks aega.
Parim viis nahakomplekti hindamiseks on pöidla vastu nahka hõõrumine, et näha, kas see "libiseb". Kui periderm on hõlpsasti eemaldatav, peate tõenäoliselt enne koristamist andma sellele rohkem aega.
2. Purustage sinikas
Purunevad verevalumid tekivad siis, kui löögid põhjustavad naha lõhenemist. Seda iseloomustavad mugula pinnal olevad praod ja lõhed. Seda seostatakse külmade ja rohkete mugulatega.
Purunemise minimeerimise viis on vältida koristamisele eelnevatel päevadel ja nädalatel liigset mulla niiskust (mugulate liigse niisutamise piiramiseks). Koristage ainult siis, kui mugulamassi temperatuur on üle 50 ° F, ja vältige tilkade tekkimist kõvadele, polsterdatud pindadele.
Suure kuivainesisaldusega kartulisordid on purunemisharjumuste suhtes vastuvõtlikumad. Sortide puhul, millel on kalduvus puruneda, võib see aidata mugulaid koristada, kui need on veidi dehüdreerunud.
Loe lähemalt Carrie Huffman Wohlebi artiklitest Kartulimärkija.
3. Mustade laikude sinikas
Blackspot verevalumid võivad tuleneda ka mõjudest, kuid kahju on nahaalustele rakkudele. Nahk ei purune ja pinnal pole tavaliselt kahjustuse märke.
Mustanahaline verevalum tekib siis, kui kahjustatud rakud lekitavad ensüüme, mis reageerivad fenoolühenditega, moodustades melaniini, musta pigmendi. Tulemuseks on naha alla jääv väike hallist kuni mustani ovaalne ala. See on keemiline reaktsioon, mille väljakujunemine võtab tavaliselt umbes 12–24 tundi.
Seda seostatakse ka mugulate vähese hüdratatsiooniga, mis on just vastupidine purustatud sinikatele. Mustjala miinimumini viimiseks võib vajalik olla eelt niisutamine enne koristamist, et tagada mugulate piisav niisutamine. Mugulate rehüdreerimine kuivas pinnas võib võtta mitu päeva, nii et enne koristamist lubage mitu päeva pärast niisutamist.
Mugula suurus muudab ka mustanahalise verevalumi tõenäolisemaks. Seda seostatakse suurte mugulatega, millel on kõrge kuivainesisaldus ja mis on füsioloogiliselt vanad või väga küpsed.
Mõned sordid, näiteks 'Ranger Russet', on mustpoti muljutiste suhtes väga vastuvõtlikud. Neil ei tohiks lasta liiga küpseks saada ja saagi koristamisel peaksite mugula piisava niisutamise tagamiseks hakkama hoidma mulla niiskust.
Üldised soovitused
• Korja mugulad ära, kui nad on küpsed ja nahaga hästi kokku pandud, et vältida naha eemaldamist.
• Parim on koristada mugulaid siis, kui need jäävad vahemikku 50–60 ° F. Külmad mugulad on vastuvõtlikud nii purunemisele kui mustanahalistele muljutistele. Soojaid mugulaid on ladustamisel raske jahutada ja nad on vastuvõtlikumad pehmemädanikule ja teistele mugulat mädanevatele patogeenidele.
• Mugulate hüdratatsiooni keskmine tase võib olla parim, kuna dehüdreeritud mugulad on mustanahale vastuvõtlikumad ja liiga hüdreeritud mugulad on altid purunema.
• Verevalumite minimeerimiseks veenduge, et koristusseadmeid reguleerite ja kasutate. Pehmendusmaterjalidega padjaketteketid ja padja löögialad. Kasutage seadmeid, mis minimeerivad mugulate tagasilööki liftidel ja poomidel. Kettide ja kõigi konveierite kiirust reguleerige, et tagada nende täituvus (see vähendab tagasilööki). Vältige tilka, mis on suurem kui 6 tolli.
• Teadke kasvatatavat sorti ja seda, kas see on rohkem või vähem vastuvõtlik naha nülgimisele, purunemisele või mustanahaliste verevalumite tekkele. Verevalumite vältimise strateegiad varieeruvad sõltuvalt nende suhtelisest vastuvõtlikkusest verevalumite tekkele.