Kuigi see ei olnud kohe edukas, moodustab sort Russet Burbank nüüd umbes 40% USA kartulipinnast. See pärineb seemnest, mis on kogutud varajase roosi kartulitehasest, mille Luther Burbank istutas 1872. aastal. Mitu aastakümmet hiljem sai algse, ruskeda nahaga Burbanki geneetilisest mutandist (kimäärist) Russet Burbank, mida me täna teame.
„Russet Burbank” on kaheotstarbeline kartul - sobib nii värskele kui ka töötlevatele turgudele - ja tarbijad on seda laialdaselt aktsepteerinud. Enne kasutamist saate seda säilitada mitu kuud, mis võimaldab aastaringselt levitada ja töödelda. See võib olla „Russet Burbanki” kõige tugevam omadus ja seda on suutnud sobitada vähesed teised rusikas-tüüpi sordid.
Sellel on mõned halvad omadused, kuid me teame, mida oodata
„Russet Burbankil” on stressitingimustes kasvatamisel kalduvus muguladefektidele. See hõlmab sisemisi defekte nagu pruun laik ja õõnes süda ning väliseid defekte nagu nupud ja teravad otsad. Samuti on see vastuvõtlik mitmele kartulihaigusele, näiteks Verticillium wilt ja mugulamädaniku haigustele.
Kasvatajad ja töötlejad mõistavad neid nõrkusi ning neil on strateegiad paljude neist juhtimiseks. Uutele kartulisortidele ei ole majandamise käsiraamatut lisatud. Saame palju teada uute sortide kohta nende väljatöötamise etapis, kuid ettenägematud väljakutsed tekivad sageli siis, kui neid istutatakse kaubanduslikult suurematele pindadele ja uutes keskkondades. Edu saavutamiseks peab uuel sordil olema mõned erakordsed omadused, nii et kasvatajad on nõus aktsepteerima riski, et silmitsi seisavad mõned tundmatud.
See on palju tööd uue kartulisordi väljatöötamiseks
Kultiveeritud kartul on tetraploidne, sisaldades nelja kromosoomi komplekti ja millel on mitmekülgne ainulaadne geen. See annab omadustes näiliselt lõputuid võimalusi, mida saab väljendada kahe kartuli ristamise järeltulijais. Väljakutse on iga vanema heade omaduste edasiandmine ja halva kaotamine. Heale maandumiseks on vaja arvukalt riste.
Tüüpilistes tavapärastes kartulikasvatuse programmides hinnatakse mugulaid igal aastal umbes 100,000 10 ristist. Ja kasvatajad valivad edasikandmiseks ainult umbes 3.5%. Ehkki kartulikasvataja saab oma karjääri jooksul hinnata umbes XNUMX miljonit kartuliistikut, näevad nad, et ainult vähesed saavad sellest läbi ja neil on võimalus kaubanduslikult edukaks saada. Kui istutate kartulitaimelt kogutud marjast ehtsaid kartuliseemneid, on saadud taimed ja mugulad kõik erinevad - nad esindavad kumbki ainulaadset sorti.
Ainus viis tunnuste fikseerimiseks on klonaalsest varust mittesuguliste kartulisortide tootmine. Klooniline paljundamine pikendab oluliselt uute kartulisortide väljatöötamiseks kuluvat aega. Ühest kartulimäest saab vähem kui 15 mugulat taime kohta. Nii et esimesed arenguaastad kulutatakse piisavalt mugulate paljundamiseks, et võimaldada neid hinnata korduvates uuringutes. Enne kartulivalikute väljaandmist testitakse neid mitmes kasvukeskkonnas. Uue kartulisordi väljatöötamine, hindamine ja tavapärasest kartulikasvatuse programmist vabastamine võtab tavaliselt 13–14 aastat.
Aga geenitehnoloogia (GE)?
GE on organismi genoomi otsene manipuleerimine biotehnoloogia abil. Protsess hõlmab tavaliselt spetsiifiliste geenide sisestamist või eemaldamist. Seda tehnoloogiat saab kasutada kartuli idurakkude tugevdamiseks, viies metsikartulite sugulastelt pärit geenid kultuurkartulisse. Eriti siis, kui nad traditsiooniliste aretusmeetodite abil ei ristugi.
Aretajad saavad seda tehnoloogiat kasutada ka populaarsete kartulisortide mõningate negatiivsete omaduste muutmiseks, eriti nende omaduste puhul, mida edastab vaid üks või paar geeni. USA valitsus on selle heaks kiitnud mitme geneetiliselt muundatud (GM) kartulisordi vabastamine mida on peetud tarbimiseks ja keskkonnale ohutuks. Neid ei aktsepteerita kõigis riikides.
Geneetiliselt muundatud toidud pakuvad mõnele inimesele eetilist probleemi ja teised lükkavad need tagasi keskkonnamuredest või seetõttu, et kardavad toiduohutust. Enamik kartulikasvatajaid ja turustajaid USA-s pole valmis nende turundus- või ekspordiprobleemidega toime tulema ning on otsustanud GM-kartuleid praegu mitte kasvatada ega müüa.
"Taimede kartuliseemnedja koputate pärilikkuse kaevandust, mis on lõpmatu oma ebakindluses, kuid lõpmatu ka selle võimalikkuses. "