Vaid mõni päev enne tema keskuse, CO operatsiooni algust, algas 2020. aasta San Luisi oru kartulihooaeg, ütles Skyline Potato Co peadirektor Les Alderete, et on üldise turuolukorra ja järgmise aasta suhtes optimistlik.
"Loodame korralikule aastale," ütles Alderete augusti keskel ja lisas, et kuigi suvi oli olnud kuum ja kuiv, oli kasvuperiood hea ja saagi ilmaennustused olid samuti soodsad.
"Mõned kasvatajad läksid sel aastal natuke vara sisse," ütles ta istutamise kohta. "Ja praegu näeb suurus hea välja ja ka saagikoristuse ilm. Ma arvan, et kui kõik on katte all, näeme normaalset saaki ja suurust. "
Ta ütles küll, et San Luisi orus on vesi pärast lühikest lumepakki „kitsas” ja „kasvatajad on kõvasti pumpanud, mis viib põhjaveekihi alla”.
Skyline'i kartulipind on sel aastal rotatsiooni tõttu mõnevõrra suurem, ütles ta, et ettevõte on säilitanud oma pikaajalise programmi tavapäraste roosade ja punaste ning orgaaniliste roosade ja punaste kollaste orgaaniliste omadustega, mis on saadaval oktoobri-aprilli maheakna ajal.
Teine piirkonna mitmeaastane probleem on kohalik tööjõud, mida Alderete kirjeldas samuti kui kitsast ja “koroonaviiruse tõttu veelgi kitsamat”. Töötajad, kes ei tunne end hästi, saadetakse koju kaheks nädalaks, ütles ta.
Protokolli kohta pandeemia ajal ütles Alderete: "Alustasime nende juhiste järgimist kohe nahkhiirega ning desinfitseerimiseks oleme lisanud pesemispunkte ja täiendavaid inimesi."
Erinevaid põllukultuure kasvatav operatsioon annab salati jaoks tööd H-2A töötajatele ja Alderete sõnul on mõned neist töötajatest endiselt abiks lahtiste kartulite valmistamisel.
"Saime 2019-20 läbi väiksema tööjõuga," ütles ta kohaliku tööjõupooli kohta. "Ja me saame selle aasta läbi. Kuid ettevõtted otsivad tulevikuks rohkem H-2A-d ja automaatikat. "
Transport, mis oli COVID-19 pandeemia algusnädalatel mõnes tööstusharus probleemiks olnud ja mis võib pühade paiku Colorado kartulisaatjate jaoks kitsaks minna, on seni olnud hea, "ütles Alderete. "Kui looduskatastroofi pole, peaksime kõik korras olema."
Ja Skyline'i ja suurema osa Colorado kartulitööstuse hõbedane vooder COVID-19 ranguse kaudu oli jaekaubanduses tõusutrendiks, mis Alderete sõnul aitas piirkonna spudse liigutada. "Kui toiduteenused veel sel aastal haiget teevad, võib see olla teisiti," ütles ta. "Loodest väljas olevad kartulid, mis tavaliselt lähevad toiduteenustele, peavad minema kuhugi mujale."
Colorado esimeste saadetiste eelne turg oli "päris hea", ütles ta: "Rohkem inimesi söövad kodus, mis on kasulik jaekaubandusele ja meile. Loodame, et hoog jätkub ja näeme head nõudlust. ”
Foto: Skyline Potato Co peadirektor Les Alderete.