Ülemaailmselt moodustab Euroopa turg kaks kolmandikku kogu maailmas eksporditavast külmutatud kartulist, mis teeb sellest maailma suurima töödeldud eksportija. Viimaste uuringute kohaselt peaks Euroopa friikartulite, laastude, helveste ja kartulipudru turg kasvama stabiilselt.
Euroopa turg on COVID-19 pandeemiaga silmitsi püsinud tugevalt, kõige paremini toimiv kategooria on kiibid. Turu segmenteerimise osas näitavad uuringud, et Lääne-Euroopa riigid, kuhu kuuluvad ühed maailma suurimad kartulitootjad ja -töötlejad, kindlustavad oma liidripositsiooni. Kuid Ida-Euroopa riikides on suur kasvupotentsiaal Poolast Rumeenia, Ungari või Venemaa Föderatsioonini.
Euroopa turu ülevaade
Vastavalt andmetele kasutab Euroopa turg töötlemiseks ja ekspordiks ligi 20 miljonit tonni kartulit kogu maailmas 168 riigis värske teave. Rahasse ümberarvestatuna vastab see sügavkülmutatud friikartulite rindel 1,13 miljardile eurole, mille käive on 8 miljardit aastas. Tugev Euroopa positsioon kehtib ka toorkartuli puhul, nagu varem teatatud.
Kartulikrõpsud: kindel kategooria
Uusim eurooplane turuinfo näitab, et pandeemia ei mõjutanud kartulikrõpsude turgu Euroopas märkimisväärselt võrreldes teiste töödeldud kartulitoodete ega kogu toiduainetööstusega. Selline vastupanuvõime kriisile tulenes tarbijate nõudluse tugevusest ja analüütikud väidavad, et kiibiturg püsib Euroopas lühikeses ja keskpikas perspektiivis jätkuvalt tugev. Järgmise 10 aasta jooksul peaks laastuturg kasvama, laienedes ligi 1% CAGR-ga ja suurendades turu mahtu 2. aasta lõpuks 2030 miljoni tonnini.
Euroopa friikartulite segment peaks taastuma
Euroopa kategooria friikartuleid on see kõige rohkem mõjutanud - kogu Euroopas on toiduteenuste müügikohad COVID-19 tõttu suletud või osaliselt avatud. Sellisena on friikartulite turg aeglaselt taasalustumas ning ennustatakse langusest ja stagnatsioonist üle saamist, kuid selle kasvule viidates jääb ebakindlus.
Selle kategooria jaoks on Euroopas positiivne väljavaade, kuna paljud töötlejad on pandeemiaga kohanenud, vastates kiirteenindusrestoranide kettide (McDonald's, Burger King, KFC, Taco Bell ja paljud teised) vajadustele ning muudele toitlustusteenustele. turustusvõimalusi, mis on keskendunud söögikohtade pakkumisele, et neutraliseerida lukustusmeetmete mõju. See tõi aeglaselt kasvu toidu kohaletoimetamise turul, kusjuures friikartulid jäid tarbijate lemmikuks.
Kartulihelbed suurendavad Euroopa tööstussegmenti
Kartulihelbed moodustavad Euroopa turu kartulitööstuse võtmesegmendi, kuna need on mitmekülgne koostisosa, mida kasutatakse eriti tööstuslikult toodetud kartulipürees, aga ka paljudes teistes toitudes. COVID-19 mõjutas nii tarbijate kui ka tööstuse nõudlust, eriti toitlustuskanalite osas. Kuid andmed näitavad, et on märke, mis viitavad kiirele kasvu taastumisele, eriti Lääne-Euroopas.
Järeldus
Kokkuvõtteks võib öelda, et hinnanguliselt hõivab Euroopa turg maailma kartulitöötlemisturul väärtuse ja mahu poolest suurima osa, kuna läänes, eriti Saksamaal, Suurbritannias, Prantsusmaal, Madalmaades, on palju töötlejaid. ja Belgia. Teiselt poolt näitab ida suurt lubadust edasiseks kasvuks. Andmed näitavad, et Venemaa Föderatsioon on endiselt suurim töödeldud kartuli tarbija, moodustades peaaegu 35% Ida-Euroopa kogumahust, teisel kohal on Ukraina ja kolmandal kohal Rumeenia, kus tarbitakse umbes 16% kogu tarbimisest. Üldiselt näitab Euroopa töödeldud kartuli turg pandeemiajärgsel ajastul märkimisväärseid taastumismärke, kusjuures tarbijate nõudlus kasvab peaaegu kõigis EL-i ja kolmandates riikides.